L’indice Big Mac en 2022

Qui n'a pas goûté ou au moins entendu parler du célèbre Big Mac des fast-foods McDonald's? Toutefois, peu de gens savent qu'il a donné naissance à l'indice dit "Big Mac", qui compare la valeur des monnaies de différents pays.

L’indice Big Mac en 2022
Olga Protska Senior Content Writer & 2D Artist
L’indice Big Mac en 2022

Qu’est-ce que l’indice Big Mac?

L’indice Big Mac est le prix du hamburger dans divers pays qui est converti en une seule devise (comme le dollar américain) et utilisé pour mesurer la parité de pouvoir d’achat.

Tout a commencé en 1986 lorsque le magazine The Economist a décidé d’estimer la valeur des devises par pays sur la base des prix du Big Mac dans les restaurants McDonald’s.

Ainsi, The Economist a introduit un indicateur simple de la valeur fondamentale des devises à l’échelle mondiale.

Pourquoi exactement le Big Mac a-t-il été pris comme indicateur?

La raison est extrêmement simple. Le Big Mac est le produit le plus connu de la chaîne de restauration rapide McDonalds. En outre, les mêmes ingrédients sont utilisés pour le Big Mac dans tous les pays: viande, pain, fromage, laitue, oignons, etc. Par conséquent, les experts de The Economist utilisent uniquement le Big Mac au lieu de déterminer le coût d’un panier de produits (la méthode est plus complexe) pour chaque pays.

Tableau de l’indice Big Mac au 2er trimestre 2022

L’indice Big Mac le plus récent à ce jour (en juillet 2022) est présenté dans le tableau ci-dessous:

Analysons un peu ces données.

Le taux de change de la bolivar vénézuélien exprimé selon l’indice Big Mac en 2022 est de 1,94 bolivar pour un dollar.

Considérant que le taux de change actuel de la devise vénézuélien est d’environ 5,67 bolivars, au lieu de 1,94 pour un dollar, la bolivar est sous-évaluée d’environ 66%.

Ainsi,la bolivar vénézuélien  est la devise la plus sous-évaluée au monde (la moins chère) selon l’indice Big Mac.

Maintenant, le Big Mac coûte 2,28 $ en Roumanie, alors que le prix du hamburger aux États-Unis est de 5,15 $. Le taux de change de la monnaie roumain est de 2,14 lei pour un dollar selon l’indice Big Mac.

Cependant, le lei turque est beaucoup moins cher sur le Forex – environ 4,82 lei pour un dollar (en Juillet 2022). Par conséquent, nous pouvons conclure que la monnaie roumain est sous-évaluée par le marché de près de 56%.

Dans la liste des devises les plus sous-évaluées au monde, le bolivar et la leu sont accompagnés de la Roupie indonésienne (sous-évaluée de 54,62%), de la Rand sud-africain (de 54,52%) et Roupie indienne (de 53,61%). À noter que les devises du Pakistan, des Philippines et d’autres pays à faible revenu ne figurent pas parmi les cinq devises les plus sous-évaluées en 2022.


Quant aux devises les plus valorisées, les statistiques par pays montrent quela devise la plus surévaluée (la plus chère) au monde est le franc suisse.

Étant donné que le Big Mac coûte 6,71 francs en Suisse, le taux USD/CHF exprimé dans les termes de l’indice Big Mac devrait être de 1,26 franc par dollar. Cependant, la valeur de cette paire est actuellement cotée autour de 0,97 sur le Forex, ce qui rend la monnaie suisse surévaluée par le marché de 30,33%.

Selon les auteurs de l’indice Big Mac, l’euro est également sous-évalué par le marché. Le prix moyen du Big Mac dans la zone euro est de 4,77 euros, ce qui signifie que la devise est sous-évaluée de 7,47%.

Pouvons-nous utiliser ces informations en trading?

Nous pouvons difficilement le faire à court et moyen termes, mais l’indice Big Mac est intéressant pour trader sur le long terme.

Par exemple, il peut être utilisé comme filtre lors de l’ouverture de positions sur le marché du Forex. Après tout, si le yen est considérablement survendu par rapport au dollar, les traders feraient mieux de s’abstenir d’ouvrir des positions longues sur l’USD/JPY.

Des conclusions similaires peuvent être tirées pour d’autres paires de devises du Forex.

La chose essentielle à retenir est que l’indice Big Mac est un véritable indicateur de la valeur fondamentale des devises et qu’il peut être utilisé par les traders.

Olga Protska
Olga Protska Senior Content Writer & 2D Artist